menu de saison
Menu de saison
Nous souhaitons vous informer que nos plats sont réalisés à partir de produits locaux (et bien évidemment faits maison…)
Menu à 35€ (Hors supplément)
( Entrée + Plat + dessert ) ou à la carte
A partager |
Frites de panisses, sauce à l'ail & yaourt
8 € Terrine maison au bleu d'Auvergne & pickles de légumes
9 € Burrata à la truffe (125 gr. pour 2 personnes)
10 € Beignets de fleurs de courgettes
8 €
Entrées | 11 € |
Os à moelle, fleur de sel et pain de campagne grillé
Soupe de poissons de roche du pays, rouille maison
Risotto crémeux aux citrons confits et petits pois frais du pays et pancetta
Petits farcis niçois
Aubergines rôties, pignons et coriandre
Terrine artichauts au fromage & pancetta
Poissons | 21 € (hors supplément) |
Merlu à la plancha, poivrons rouges du pays comme une Méchouïa
Cuisses de grenouilles en persillade
Friture de calamars frais du pays (pêche locale), sauce tartare
(+5€) Sole meunière
(+10€)
Viandes | 21 € (hors supplément) |
Tartare de veau, huile de truffe & pignons, frites fraîches
Côtes d'agneau rôties, aubergines comme un caviar et olives de Kalamata
Tataki de boeuf, petits pois et asperges violettes du pays, frites fraîches
Boudin noir de Christian Parra, compotée de pommes moutardée
Rognons de Veau grillés, jus de cuisson
Pizze |
Burrata
16 € (tomates, mozzarella, burrata)
Siciliana
14 € (tomates, mozzarella, anchois, câpres, olives)
Carciofi
17 € (crème d'artichauts, artichauts marinés, mozzarella, speck, tomates cerises, roquette)
Pissaladière de Mémé Marie
13 € (Oignons, pissalat)
Accompagnements |
Gratin dauphinois
Tian de courgettes au basilic
Gratin de riz et Courge
Ratatouille niçoise
Beignets d'aubergines
Salade roquette
Salade du jour |
Tomates Burrata
14,5 € (roquette, tomates, burrata, fraises, basilic)
Desserts | 9 € |
Panna cotta, lemon curd et fruits rouges
Fondant au chocolat, crumble noisette et glace vanille
Soupe de pêches glacée à la verveine et sorbet
Baba au rhum, crème à la vanille
Tartelette aux abricots façon Tatin et amandes
Glaces artisanales "Jean-Marie Glacier"
(2 boules)
Bûnet Piémontais (flan chocolaté, amaretti & rhum)
Assiette de fromages du Marché Forville
A mon arrière grand-mère courageuse et femme forte qui, entourée de son mari
Constant donna naissance « Aux Bons Enfants » en 1935.
A mes grands-parents Josette et Romain qui, de 1967 à 1998 menèrent de main
de maître le restaurant.
A mon père Luc, qui depuis 1998 et jusqu’à ce jour perpétue les valeurs
familiales.
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80 rue meynadier, 6400 CANNES
Tél. : + 33 (0)6 18 81 37 47
Mél. : contact@aux-bons-enfants-cannes.com