menu de saison
Menu de saison
Nous souhaitons vous informer que nos plats sont réalisés à partir de produits locaux (et bien évidemment faits maison…)
Menu à 35€ (Hors supplément)
( Entrée + Plat + dessert ) ou à la carte
A partager |
Frites de panisses, sauce à l'ail & yaourt
8 € Terrine maison au bleu d'Auvergne & pickles de légumes
9 € Burrata à la truffe (125 gr. pour 2 personnes)
10 € Beignets de fleurs de courgettes
8 €
Entrées | 11 € |
Os à moelle, fleur de sel et pain de campagne grillé
Friture de sardines du pays (pêche locale)
Soupe de poissons de roche du pays, rouille maison
Risotto crémeux aux fleurs de courgettes du pays
Petits farcis niçois
Terrine artichauts au fromage & pancetta
Poissons | 21 € (hors supplément) |
Filet de Dorade de Méditerranée, poivrons rouges du pays comme une Méchouïa
Cuisses de grenouilles en persillade
Friture de calamars frais du pays (pêche locale), sauce tartare
(+5€) Sole meunière
(+10€)
Viandes | 21 € (hors supplément) |
Estouffade d'agneau aux figues et thym de Canaux
Tartare de veau, huile de truffe & pignons, frites fraîches
Côtes d'agneau rôties, aubergines comme un caviar et olives de Kalamata
Tataki de Boeuf à ma façon, frites fraîches
Boudin noir de Christian Parra, compotée de pommes moutardée
Rognons de Veau grillés, jus de cuisson
Pizze |
Burrata
16 € (tomates, mozzarella, burrata)
Siciliana
14 € (tomates, mozzarella, anchois, câpres, olives)
Carciofi
17 € (crème d'artichauts, artichauts marinés, mozzarella, speck, tomates cerises, roquette)
Pissaladière de Mémé Marie
13 € (Oignons, pissalat)
Accompagnements |
Gratin dauphinois
Tian de courgettes au basilic
Gratin de riz et Courge
Ratatouille niçoise
Beignets d'aubergines
Salade roquette
Salade du jour |
Tomates Burrata
16 € (roquette, tomates, burrata, fraises, basilic)
Desserts | 9 € |
Tartelette aux citrons de Menton meringuée
Fondant au chocolat, crumble noisette et glace vanille
Soupe de pêches glacée à la verveine et sorbet
Crème brûlée à la Verveine d'André Viale
Tiramisu "le classique"
Baba au rhum, crème à la vanille
Glaces artisanales "Jean-Marie Glacier"
(2 boules)
Assiette de fromages du Marché Forville
A mon arrière grand-mère courageuse et femme forte qui, entourée de son mari
Constant donna naissance « Aux Bons Enfants » en 1935.
A mes grands-parents Josette et Romain qui, de 1967 à 1998 menèrent de main
de maître le restaurant.
A mon père Luc, qui depuis 1998 et jusqu’à ce jour perpétue les valeurs
familiales.
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80 rue meynadier, 6400 CANNES
Tél. : + 33 (0)6 18 81 37 47
Mél. : contact@aux-bons-enfants-cannes.com