menu de saison
Menu de saison
Nous souhaitons vous informer que nos plats sont réalisés à partir de produits locaux (et bien évidemment faits maison…)
Menu à 37€ (Hors supplément)
( Entrée + Plat + dessert ) ou à la carte
Entrées | 11 € |
Risotto chorizo & courge
Aubergine rôtie, stracciatella, basilic et pistache
Soupe de poissons de roche du pays, rouille maison
Petits farcis niçois
Poissons | 23 € (hors supplément) |
Filet de loup snacké, légumes comme un tajine
Morue à la niçoise
Calamars frais en persillade, fenouils, chorizo
(+5€) Sole meunière
(+15€)
Viandes | 23 € (hors supplément) |
Saucisse de Toulouse artisanale, purée, échalotes confites et jus de viande
Émincé de veau cuit à basse température, purée de butternut, girolles
Boudin noir de Christian Parra, céleris et pommes rôties
Rognons de veau, pommes grenailles, sauce à la moutarde
Desserts | 11 € |
Soupe de prunes, glace yaourt
Baba au rhum, crème à la vanille
Pavlova aux figues et citron
Moelleux au chocolat, noisettes caramélisées
Assiette de fromages du Marché Forville
A mon arrière grand-mère courageuse et femme forte qui, entourée de son mari
Constant donna naissance « Aux Bons Enfants » en 1935.
A mes grands-parents Josette et Romain qui, de 1967 à 1998 menèrent de main
de maître le restaurant.
A mon père Luc, qui depuis 1998 et jusqu’à ce jour perpétue les valeurs
familiales.
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80 rue meynadier, 6400 CANNES
Tél. : +33 (0)7 68 99 17 89
Mél. : contact@aux-bons-enfants-cannes.com