menu de saison
Menu de saison
Nous souhaitons vous informer que nos plats sont réalisés à partir de produits locaux (et bien évidemment faits maison…)
Menu à 37€ (Hors supplément)
( Entrée + Plat + dessert ) ou à la carte
Entrées | 11 € |
Gravlax de saumon, stracciatella
Potimarron rôti, miel, sauge, ricotta & noisettes
Petits farcis niçois
Terrine d'artichauts au fromage & pancetta
Poissons | 23 € (hors supplément) |
Morue à la niçoise
Maigre rôti, purée de carottes à l'orange, carottes glacées au gingembre
Calamars frais en persillade, fenouils, chorizo
(+5€) Sole meunière
(+15€)
Viandes | 23 € (hors supplément) |
Onglet de veau, purée de pommes de terre, shiitake, jus de viande
Poitrine de cochon croustillante, lentilles cuisinées au lard de Colonnata
Boudin noir de Christian Parra, céleris et pommes rôties
Rognons de veau flambés au cognac, pommes grenailles, sauce à la moutarde
Desserts | 11 € |
Fondant au chocolat, glace vanille
Baba au rhum, crème à la vanille
Mont-blanc à la crème de marrons
Crème brûlée à la vanille
Assiette de fromages du Marché Forville
A mon arrière grand-mère courageuse et femme forte qui, entourée de son mari
Constant donna naissance « Aux Bons Enfants » en 1935.
A mes grands-parents Josette et Romain qui, de 1967 à 1998 menèrent de main
de maître le restaurant.
A mon père Luc, qui depuis 1998 et jusqu’à ce jour perpétue les valeurs
familiales.
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80 rue meynadier, 6400 CANNES
Tél. : +33 (0)7 68 99 17 89
Mél. : contact@aux-bons-enfants-cannes.com