menu de saison
Menu de saison
Nous souhaitons vous informer que nos plats sont réalisés à partir de produits locaux (et bien évidemment faits maison…)
Menu à 37€ (Hors supplément)
( Entrée + Plat + dessert ) ou à la carte
Entrées | 11 € |
Poivrons marinés, anchois, pickles
Risotto courgettes, crème d'ail noir, noisettes torrefiées
Aubergine comme une parmigiana
Petits farcis niçois
Terrine d'artichauts au fromage & pancetta
Poissons | 23 € (hors supplément) |
Morue à la niçoise
Filet de merlu, petits légumes à l'aïoli, jus de bouillabaisse
Calamars frais en persillade, crème de petits pois
(+5€) Sole meunière
(+10€)
Viandes | 23 € (hors supplément) |
Tartare de veau et hareng, pignons, parmesan
Bœuf "Black Pearl", pommes purée, échalotes confites, vin rouge, carottes grillées
Joues de cochon braisées, vin rouge, riz rouge, chorizo
Boudin noir de Christian Parra, céleris et pommes rôties
Desserts | 11 € |
Mille-feuille pistache
Fondant au chocolat, crumble noisette et glace vanille
Mousse au fromage blanc, fruits rouges
Baba au rhum, crème à la vanille
Assiette de fromages du Marché Forville
A mon arrière grand-mère courageuse et femme forte qui, entourée de son mari
Constant donna naissance « Aux Bons Enfants » en 1935.
A mes grands-parents Josette et Romain qui, de 1967 à 1998 menèrent de main
de maître le restaurant.
A mon père Luc, qui depuis 1998 et jusqu’à ce jour perpétue les valeurs
familiales.
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80 rue meynadier, 6400 CANNES
Tél. : +33 (0)7 68 99 17 89
Mél. : contact@aux-bons-enfants-cannes.com