Après des études de gestion et un passage à l’Hotel Martinez(2 * Michelin) sous la tutelle de Christian Willer, Luc continuera à se former aux côtés de son père, lui transmettant ainsi les souvenirs culinaires familiaux.
C’est en 1999 qu’il prend alors les commandes du restaurant et s’efforce, pendant 2 décennies, de conjuguer tradition et modernité en attendant l’arrivée de son fils Ugo, fraîchement diplômé de l’institut Paul Bocuse.
Né en avril 1998, dans les appartements aux étages du restaurant, Ugo rédigeait des l’âge de 6 ans son 1er bon de commande.
Tout naturellement à l’âge de 18 ans, Ugo pris ses bagages pour rejoindre la ville de Lyon, capitale de la gastronomie. Après 4 années d’apprentissage à l’Institut Paul Bocuse, et son diplôme en poche direction l’Eden Rock de Saint Barthélemy dans les Caraïbes.
Après 1 an sur l’île, Ugo rejoint en 2022 le restaurant familial pour perpétuer la saga familiale
…mère courage et forte femme qui, entourée de son mari Constant et de ses six enfants donna naissance aux « Bons Enfants » en 1935.
La disparition de Constant dans les années 60, ne fait pas baisser les bras à Marie qui continue à tenir les fourneaux comme un vrai Chef jusqu’en 1967. Puis c’est l’un de ses enfants, Romain secondé par son épouse Josette, qui mène de main de maître le restaurant pendant un demi-siècle jusqu’en 1998.
Aujourd’hui, la troisième génération a pris la relève avec Luc qui gère ce restaurant provençal devenu véritable institution de la cuisine bistrot à Cannes, dans le respect des valeurs familiales. Votre hôte, fort de l’amour du métier « à l’ancienne » s’est entouré d’une équipe à l’écoute de sa clientèle chère et fidèle.
Des recettes concoctées chaque jour dans un esprit de cuisine traditionnelle et de convivialité alliant saveur, goût et plaisir.
Des produits du terroir et de saison sélectionnés chaque matin tout près, au Marché Forville de Cannes, chez les producteurs locaux, les artisans bouchers, poissonniers ou fromagers pour des plats qui comblent les papilles des plus gourmets.
Toutes les réservations effectuées en ligne seront confirmées par courrier électronique ou par sms. Si vous n’avez pas reçu de confirmation, n’hésitez pas à nous téléphoner.
Attention : Nous n’acceptons pas les cartes bancaires. Paiement uniquement par chèques ou espèces.
Les réservations sont garanties que 15min à partir de l’heure de réservation.
Si vous souhaitez pour le service en cours, nous vous conseillons de nous téléphoner directement au 07 68 99 17 89.
Lunch
Service from 12:00 to 1:30 PM
Dinner
Service from 7:00 to 9:30 PM
80 Rue Meynadier, 06400 Cannes
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